到了夏天,給孩子吃西紅柿,生吃好還是熟吃好?

 
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到了夏天,給孩子吃西紅柿,生吃好還是熟吃好?

到了夏天,給孩子吃西紅柿,生吃好還是熟吃好?

實際上,西紅柿既可以當蔬菜,也可當水果吃,當水果可以生吃,當蔬菜可以熟吃,而且生吃熟吃各有各的營養益處,這是其他蔬菜和水果都不能比的,究竟是生吃還是熟吃,取決於你更需要哪種營養成分。

1、生吃西紅柿的好處

生吃西紅柿最大的好處就是可以攝取西紅柿中大量的維生素C,礦物質和膳食纖維,西紅柿中豐富的天然抗氧化劑可以保護血管,預防動脈粥樣硬化,抗癌防癌;對於維生素C缺乏的人來說,生吃西紅柿是補充維生素C的好辦法。

番茄有抗血栓的作用,可預防冠心病、心肌梗塞等疾病。早晨起來身體水分明顯不足,血液較易凝結,而番茄具有補充水分、清潔血液的作用,可將它榨汁或製成沙拉,加入早餐中食用。

2、熟吃西紅柿的好處

西紅柿是一種非常有營養的蔬菜。最好做熟了再吃。西紅柿熟吃好的原因是西紅柿中的番茄紅素和β-胡蘿蔔素是脂溶性營養素,必須在烹調中才能更好溶出,被人體吸收。做法非常簡單,可以做成湯、或是與雞蛋同炒,還可以與牛肉燉著吃,營養價值都非常高。

3、吃西紅柿的注意事項

要選擇已經成熟的果實,如果還比較青澀,萬萬是不能生吃的。空腹食用會與胃酸起化學反應,結成不易溶解的塊狀物,阻塞胃引起腹痛。女孩子在經期或者脾胃虛寒的人群,不要生吃。




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